La tire d'érable au Québec

le meilleur sirop d'érable est ambré c'est à dire que la sève des érables est mis dans la chaudière qui se trouve dans la cabane à sucre, la sève cuit lentement jusqu'à l'évaporation et obtenir un  sirop homogène et clair c'est un très long travail, quand le sirop est prêt et pour la joie des familles on place sur une table la glace ou la neige naturelle puis une personne verse le sirop très chaud sur la glace à l'aide d'un bâtonnet les familles accrochent le sirop chaud et l'enroule sur le bâtonnet ça donne la fameuse TIRE C'est succulent.

les érablières se trouvent surtout au Québec mais aussi dans le reste du Canada.

Nous écrire pour davantage d'info: 

f.nicola@hotmail.fr

Nous suivre: https://plus.google.com115557690879997347861 puis https://occitaniequebec.blogspot.com/